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常见的山楂品种

时间:2021-10-15 09:36

1、大金星:产于山东平度,果实大,扁圆形,果皮深红色。2、歪把红:果柄处略哟凸起,看着好像是果柄歪斜,因此得名。3、大棉球:成熟期为9也上旬,酸度适中,保存时间短。4、毛红子:丰产矮化品种,果实扁圆形,耐贮运。5、野山楂:果实球形,个头小,质硬。6、其他品种:算盘珠红子、大五棱山楂、超金星等。
山楂品种

一、大金星

大金星的果实大,平均每个果实重量为16g,产于山东平度,果实呈扁圆形,接近果梗部略收缩。果实的外皮呈深红色,上面的果点为黄褐色。大金星的果肉厚,为粉色至浅粉色,上等品质。

二、歪把红

歪把红山楂要比一般的山楂大一点,它之所以叫歪把红,这是因为在果柄处略微有凸起,看起来就好像是果柄歪斜一样,所以被取名为歪把红,它也是冰糖葫芦的主要原料。

山楂

三、大棉球

大棉球也是山楂的一个品种,一般会在9月上旬山楂成熟,成熟相对早。果实在生长成熟后,酸度适合,在食用的时候,多不需要加工处理,但保存时间短。

四、毛红子

毛红子是山东平邑县流峪乡泉子峪村发现的一个新品种,成熟期为9月下旬,该品种的果实耐贮运。它是一种丰产的矮化品种,耐贫瘠,抗干旱。果实呈扁圆形,单个果实重量约7.1-7.8g,外皮鲜红色,上面有黄白色的果梗。

山楂

五、野山楂

野山楂为球形、梨形,果实为棕色、棕红色,上面有细密的皱纹,个头小,直径约为1-2cm,果实基部具有果梗,或者是已脱落的状态,质硬,味道酸涩。

六、其他品种

山楂有多个品种,还包括粉口山楂、红肉山楂、敞口山楂、磨盘山楂、超金星山楂、面楂、绿肉山楂、湖北山楂、云南山楂、算盘珠红子、大五棱山楂等。

山楂


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